Палочки для суши

Палочки для суши: все, что нужно знать о японских столовых приборах

С тех пор, как весь мир захлестнула любовь к японской кухне, сложно представить себе человека, который ни разу бы не держал в руках палочки для суши. И наверняка, каждый из нас помнит, как он впервые посмотрел на две деревянные палочки, потом на суши, соевый соус и васаби и в ужасе подумал про себя: «Что с этим делать? Лучше бы борщ заказал!». Конечно же, все оказалось гораздо проще, чем на первый взгляд, и большинство из нас в совершенстве овладели палочками для суши, а также с удовольствием решили, что заказать суши – было отличной идеей. Но многие до сих пор не знают, благодаря чему мы с вами сегодня можем кушать с помощью палочек для суши и даже не догадываются, что пользуются ими неправильно.

Углубимся в историю японских палочек

Когда мир впервые увидел палочки для еды, а это было более двух тысяч лет назад, у людей не было возможности заказать суши в комплекте с учебными палочками. Если верить легендам, случилось это в Китае, когда один очень голодный человека пытался вытащить кусок мяса из кипящей воды. Правда это или нет, мы никогда не узнаем, но продолжим радоваться этому изобретению.

Японцы трепетны и педантичны не только по отношению к своей пище, но и также относятся к приборам, которыми эту пищу едят. Палочки для суши – это очень личный предмет для каждого японца и передавать его в пользование другим людям считается недопустимым. Хаси или хаши – так назывались палочки для суши, которыми могли пользоваться только высокопоставленные лица. В зависимости от статуса владельца они изготавливались из слоновой кости, металла или фарфора, украшались золотом, серебром и драгоценными камнями. Обычные подданные кушали простыми палочками из дерева.

Одноразовые деревянные палочки для суши, которыми едим мы с вами, называются варибаси и, вопреки распространённому мнению, изготавливаются не из бамбука, а из сосны или клёна.

Как правильно использовать палочки для суши?

Сейчас, когда любая служба доставки предлагает учебные палочки для суши, научиться пользоваться ими не составляет труда. Но если вы хотите почувствовать атмосферу настоящей японской кухни и овладеть обычными палочками для суши, то вот вам несколько советов от Суши Папы:

  1. Расслабьтесь. Японская культура не терпит суеты и резких движений. Держите палочки для суши в расслабленной руке, двигаясь плавно и легко.
  2. Зафиксируйте одну палочку чуть выше середины между средним и безымянным пальцем правой руки (если вы левша, то — левой), а основание палочки зажмите между большим и указательным пальцем. Эта палочка остается неподвижно лежать на безымянном пальце.
  3. Вторую палочку возьмите так, как будто вы держите ручку для письма: она должна лежать на фаланге среднего пальца, удерживаемая большим и указательным.
  4. Когда кончики палочек для суши соприкасаются, между концами на основании должно быть около полутора-двух сантиметров.
  5. Сгибая указательный и средний палец, вы можете двигать верхней палочкой, оставляя нижнюю зафиксированной. Следите, чтобы палочки лежали в одной плоскости, не пересекаясь – и вы никогда не уроните суши.

Конечно, умение орудовать палочками для суши – это целая наука. Но если практиковаться хотя бы раз в неделю, очень скоро вы станете профессионалом! А теперь, советуем вам заказать суши сет от Суши Папы и поскорее приступить к тренировкам 🙂

Для того, чтобы разобраться, как пользоваться селфи палкой правильно, посмотрим, как устроен этот популярный предмет.

Из чего состоит

Селфи палка состоит из двух основных частей:

  1. В сложенном виде палка представляет собой рукоятку, удобную для того, чтобы удержать в руке. На ней одна или несколько кнопок. Основная предназначена для спуска затвора, две для зуммирования. Иногда выносится еще ряд функций, например изменение экспозиции. Из рукоятки выдвигается сама палка, складывающаяся по принципу телескопа. Телескопических секций, как правило, 5-7, от этого зависит и длина монопода, 70-120 см. Для того, чтобы съёмка проходила удобно и комфортно, а моделям были доступны дополнительные ракурсы, в выдвижной части должен быть желобок. Он не даст смартфону прокручиваться относительно рукоятки при попытке сделать ракурс более точным.
  2. Часть, которая держит мобильный. Она соединяется с моноподом шарнирным креплением для изменения угла наклона. Смартфон всегда вставляется горизонтально, упругое раздвижное крепление предусматривает смартфоны любой ширины. В некоторых моделях в этой части можно найти провод с соединительным штекером c мини-джеком, его вставляют в гнездо наушников.

Важно: не каждая палка для селфи подойдет к конкретному телефону. В зависимости от фирмы производителя и операционной системы палка для селфи может вести себя по-разному. Нужно быть внимательными тем, кто планирует снимать на андроид, особенно если телефон не позволяет программно перенастраивать функции кнопок. Способы их соединения желательно узнать до покупки, а при возможности и протестировать.

Смотрите так же выпуск: Как сделать красивое и классное, идеальное и удачное Селфи

Подготовка к съемке

Для того чтобы начать снимать, телескопическую часть ручки раздвигают на нужное расстояние. Затем вставляют в держатель телефон. Смартфон закрепляется только горизонтально. Для вертикального кадра нужно повернуть монопод на 90 градусов, так, чтобы телефон наклонился вбок. На экране будет отлично видно, как правильно скомпоновать кадр.

Внимание! Передняя камера смартфона делает фотографии намного худшими по качеству, чем задняя. У нее сильные оптические искажения и как правило нет вспышки. Для того, чтоб снимать задней камерой и получать хорошее качество снимков, можно поискать штатив с зеркальцем. Оно облегчит выбор кадра.

Селфи палка с кнопкой

Дистанционное управление по кабелю очень удобный вариант, оно не требует дополнительной зарядки самой палки. Легко разобраться, как пользоваться селфи палкой с кнопкой и соединением с разъёмом телефона. Стоит только соединить разъем для наушников с проводом — и система готова для работы, лишь бы мобильник был заряжен. Палка не влияет на зарядку смартфона, готовность к съемке всегда есть, и нужный кадр невозможно пропустить.

В ряде моделей на андроиде при нажатии кнопки телефон вместо съёмки начинает менять громкость. В этом случае нужно зайти в настройки камеры и перенастроить функцию кнопок для данного приложения.

Еще одна ситуация, которая может возникнуть — мобильный девайс не реагирует на вставленный кабель, или выдает сообщение, не поддерживает работу с этой палочкой. Это может быть из-за того, что производители делают гнездо своей гарнитуры уникальным и зарабатывают на дополнительных продажах наушников. В такой ситуации придется приобрести переходник именно для своей модели или поискать совместимую селфи палку.

Совет: для того, чтобы избавиться от палки в кадре и некрасивого искажения рук, можно делать съемку с пультом. Если его не было в комплекте с моноподом, то можно приобрести отдельный пульт и фотографировать с его помощью.

Селфи палка с блютузом

Съёмка через блютуз подходит для любителей минимализма, которых раздражает торчащий провод. Беспроводной монопод требует отдельной зарядки. Это литий-ионный аккумулятор или батарейки. Минусы моноподов без провода в том, что любители селфи попадают в зависимость от устройства и у них появляется лишняя забота отслеживать степень заряда.

Селфи палки с блютузом бывают двух видов:

  • Со встроенной кнопкой на ручке. Честно сказать не очень удобный вариант.
  • С внешней кнопкой, в виде отдельного пульта. Такую кнопку можно брать с собой в виде отдельного девайса. Это изящное решение позволит поставить смартфон на штатив или просто пристроить где-нибудь, чтобы получить фотографии, выглядящие профессионально.

Есть несколько способов, как пользоваться селфи палкой через блютуз. Существуют специальные приложения для комфортной съёмки селфи — SelfiShop Camera, The Cellfie. Когда приложение открыто, настройки по умолчанию присваивают кнопкам телефона функцию спуска затвора. Если отключить у смартфона все звуки и положить его куда-нибудь подальше, можно незаметно получить потрясающие кадры с дикими животными или играющими детьми.

Кроме традиционных фото для себя лично или с друзьями, есть и другие возможности.
Как пользоваться селфи палкой видео фанатам? Запланировав экшн съемку, вроде поездки на скорости или соревнований по альпинизму, нужно обращать внимание на надёжность креплений и самой палки. Если она не выдержит нагрузки, и дорогой смартфон разобьётся, есть опасность потерять результат всей работы.